1. Podstawy nauki o żywieniu człowieka

• Historia nauki o żywieniu człowieka

• Zwyczaje żywieniowe Polaków

2. Podstawy funkcjonowania narządów organizmu człowieka

• Budowa organizmu człowieka

• Układ narządów wydzielania wewnętrznego - hormony

• Budowa układu pokarmowego

• Budowa organizmu człowieka - narządy wewnętrzne

• Budowa organizmu człowieka - skóra, włosy, paznokcie

• Antagonistyczne działanie ośrodków: głodu i sytości

• Trawienie i wchłanianie składników odżywczych i wody

3. Zasady racjonalnego żywienia

• Bilans energetyczny organizmu

• Wartość energetyczna pożywienia

• Rola składników pokarmowych

• Białka

• Tłuszcze

• Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe 

• Cholesterol

• Węglowodany

• Błonnik pokarmowy

• Składniki mineralne 

• Składniki mineralne - równowaga kwasowo-zasadowa

• Woda, bilans wodny

• Witaminy

• Podział produktów spożywczych na grupy

4. Stosowanie zasad racjonalnego żywienia

• Zasady racjonalnego żywienia

• Zalecenia żywieniowe Bergera 6U+U

• Piramida żywienia

• Normy żywienia

• Tabele składu i wartości odżywczej żywności   

5. Planowanie żywienia w profilaktyce chorób cywilizacyjnych

• Charakterystyka chorób cywilizacyjnych

• Błonnik i jego rola w prewencji chorób cywilizacyjnych

• Ksenobiotyki i ich wpływ na organizm człowieka

• Składniki odżywcze o właściwościach przeciwutleniających w profilaktyce miażdżycy i chorób nowotworowych

• Sól kuchenna - wpływ na powstawanie nadciśnienia tętniczego i chorób nowotworowych

• Choroby układu krążenia, nowotwory, cukrzyca

• Zasady profilaktyki żywieniowej przeciwdziałającej występowaniu próchnicy zębów i osteoporozy

6. Planowanie diety lekkostrawnej

• Cele i założenia diety lekkostrawnej

• Dobór produktów spożywczych, potraw i obróbki termicznej

• Zmiany, jakim podlegają wybrane składniki pokarmowe w wyniku procesów technologicznych

• Planowanie i modyfikacja diety lekkostrawnej

• Jakościowe i ilościowe metody oceny jadłospisów

7. Planowanie diety odchudzającej

• Analiza masy ciała

• BMI

• Przyczyny otyłości

• Metody leczenia otyłości

• Źródła energii w diecie i metody ich ograniczania

• Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów

• Indeks glikemiczny i jego zastosowanie

• Popularne diety odchudzające w świetle współczesnej wiedzy żywieniowej

• Dieta Dukana - dieta proteinowa

• Ocena jadłospisów proponowanych przez "diety cud" 

8. Suplementy w diecie

• Rola suplementów w diecie

• Suplementacja diety w witaminy i składniki mineralne

• Typy suplementów wspomagających odchudzanie

Zapisy odbywają się drogą elektroniczną ([email protected]), tradycyjną lub on-line poprzez uzupełnienie i przesłanie formularza zgłoszeniowego (dostępny również w sekretariacie placówki)

Wypełnij i wyślij formularz – jest to wstępne potwierdzenie zgłoszenia.
Na podany w zgłoszeniu adres e-mail otrzymasz informację zwrotną z danymi niezbędnymi do dokonania opłaty za kurs.
Opłatę za kurs ( lub ratę), należy przelać na nasze konto firmowe w ciągu 7 dni od przesłania formularza zgłoszeniowego. Jest to ostateczne potwierdzenie rezerwacji miejsca na kursie.
Nieterminowa płatność powoduje anulowanie wstępnego zgłoszenia.
Liczba miejsc na szkoleniach jest ograniczona. O miejscu na kursie decyduje kolejność zgłoszeń potwierdzonych wpłatą.

 

Wymogi dla uczestników kursu:

Kurs przeznaczony jest dla osób z wykształceniem średnim, matura nie jest wymagana!

 

W trakcie kursu otrzymasz

• materiały szkoleniowe/skrypt/wzory diet
• teczkę
• skoroszyt i długopis

 

Uzyskane dokumenty

Państwowe zaświadczenia MEN o ukończeniu kursu oraz certyfikat w języku obcym

 

Płatności:

Wpłaty za kurs można dokonać jedynie przelewem na konto firmowe w przeciągu 7 dni od wypełnienia zgłoszenia.

Nr konta: mBank 07 1140 2004 0000 3102 8143 6958 

Uczestnik może wycofać się z udziału w szkoleniu/kursie w formie pisemnej w terminie 7 dni roboczych przed dniem rozpoczęcia szkolenia/kursu. Po upływie tego terminu Zgłaszający zapłaci 20% udziału w kursie. W przypadku, gdy szkolenie/kurs nie odbędzie się z winy organizatora, zwrócona zostanie w pełni kwota wpłacona przez Zgłaszającego.